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Channel: ももさくガーデン
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酵素 9日目?

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二度濾し、海の精投入完了。

金魚用ネットのかわりに、排水口用ネットを使用。
五枚くらい使う。
すぐにつまるので、こまめにかえて濾す。

最後の撹拌を終えて淡いピンク色のキレイな泡がたってる。

海の精を入れたらちょっと味が酸っぱくなったような…。

あと一週間で熟成完了。
来週の月曜日から飲める。楽しみ!

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